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盘菜配的调料倒入菜中，几下拌好，又将第二盘菜地调料浇到菜上，然后示意可以品尝。
年轻公子不动，莫西北略一迟疑，便坐在对面的位置，逐样菜吃了个遍。客人未尝，主人先吃，几个侍立在旁的少女都是一愣，莫西北挥手示意他们退下，咽下一口汤，片刻后喝了茶漱口，才对年轻公子一笑说“这几个菜，在下是极为满意地，不知公子会不会也很满意。”
年轻公子将扇子插入腰间的八宝扇袋中，先尝了第一个菜，白地是豆腐，他认得，另一样上白下绿地是葱，他只在儿时偶尔跑到厨房时见过，但是在菜里，却从来没吃过这么大块的，一口咬下去，微微辛辣中透着甜，还有浓郁地酱香，非常特别，忍不住又尝了一口才问“这是酱拌豆腐？”
“错了，”莫西北摇头“这叫一清二白。”
年轻公子不作声，又吃第二道菜，水果鲜嫩多汁，种种滋味不同，水果上面的白色奶样粘稠调料却香甜适口，中和了水果的微酸，衬托了水果的甘甜和爽口，不待他发问，莫西北已经解释到“这个菜叫青梅竹马。”
“这个怎么讲？”年轻公子微微挑眉，水果中有梅子不假，但是竹马之说，未免太扯。
“在下选的这些水果，都是甜中带有微酸的，就如人年少时的情感一般，甜的时候多，偶尔也会有点酸。”莫西北诹道。年轻公子又夹第三道菜，方才莫西北吃时，将那似虾非虾的东西上半部扯下，只去下半部，剥皮取肉，年轻公子也依样画葫芦，味道麻辣鲜嫩，口感居然出奇的好，忍不住又吃了一只，这才问莫西北“这个又有什么古怪的名字？”
“有舍有得。”莫西北解释说“这种虾我们家乡叫做喇咕，身子大，尾巴小，身子随大却不能吃，尾巴虽小，麻辣做来却非常美味，吃的时候，要先把身子和头舍弃，才能享受到美味。”
第四道菜，年轻公子没有急着吃，而是用筷子拨了拨，辣椒里面，藏着很多小肉块，夹了一块放在口中，舌头一阵的麻，继而，是一股奇香，在口中弥漫，肉咽下后，舌头仍觉得辣辣的，有些不过瘾，只得再吃一块，继续麻痹舌头。连吃了几口，见莫西北仍不出声，才忍不住问“这个菜又有什么人生的哲理在？”
“菜就是菜，有什么人生哲理。”莫西北却笑笑，很无辜的眨眨眼道“这个菜的名字很贴切，就叫辣子鸡丁，您若是觉得辣，不妨吃点青梅竹马，不然，配点米饭也好，哦，喝这个汤也不错。”
年轻公子于是去喝汤，不想，这汤并不是什么鸡汤、鱼汤，而是甜的汤，喝了两口，奶味十足却没有腥膻的感觉，汤里居然还有还有玉蜀黍。这种玉蜀黍他认得，是郑和自西洋带回的种子，只是民间种植不多，每年也有地方进供这个，只是没这样吃过，倒是嫩滑香甜。
口中的麻辣感消退，忍不住又重头尝了一遍，莫西北一直在旁，此时才说“公子的要求在下都办到了，不知公子是否满意？”
“花哨取巧，只是难得合了我的要求，算是你办到了。”年轻公子点头“答应你的大礼，几日内，我会派人专门送来。”
“如此，多谢了。”莫西北点头。
“老板人很有趣，明日我家里请了个西域的杂耍班子来表演，不知老板可愿光临寒舍，共谋一乐呢？”年轻公子起身，走到门口时，又停住脚问莫西北。
“明日？恐怕不行。”莫西北眉头一皱，觉得自己今天好奇心太重，已经过于卖弄，有心拒绝。
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