洛之旅山水之间绿心情 (2/2)

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方洞顾名思义则是我国古代医学的大成所在，在洞里的墙壁上刻下了一百四十个药方。这是古人留给后世宝贵的遗产。当然龙门石窟的全景焉能仅至与此，还有很多我们说不上来的，总之这里不仅仅只是展现的古人雕刻艺术的精美，更是集宗教、美术、书法、音乐、服饰、医药、建筑和中外交通等方面的实物史料，为我们对远古文化的研究提供了有史可究的基础。浑然一座大型的石刻艺术馆！叹之：

    （—）

    疑是西方极乐地

    恍若置身聚佛堂。

    心如明镜伊河水

    神思清幽皆遗忘。

    （二）

    石窟文化堪豪情

    万佛相聚伊河宁。

    秀目致远万念静

    辉煌灿烂世人惊！

    穿过伊河桥，我们来到了位于龙门东山山腰的香山寺，沿着近乎直立的台阶我们登了上去，一种清风送爽、临峰而立的感觉油然而生，远眺龙门石窟壮哉奇哉。我带着浓厚的雅兴敲响了代表平安的钟声，其音悠扬婉转盘旋回绕，远传千里，顿觉心情豁然。由上一路看去，寻找着香山居士的踪影，心中低吟着：空门寂静老夫闲，伴鸟随云往复返。家酿满瓶书满架，半移生计入香山的绝唱。独在九老堂前驻足停留，欣赏着刘真、吉皎、郑据、如满、李元爽、张浑、胡皋、白居易等九位诗人的墨笔，竟让人流连忘返。在同行的催促下，不得已继续观景，跨过山顶的一道小门，直接进入了白园，这里依山傍水、秀色宜人，极具唐代的建筑风格，因大诗人白居易安葬于此而得名。慢行在一条近百块诗碑的长廊，一种古风遗韵的气息让人雅兴顿生，这些诗碑流派纷呈、皆出自现代书法名家之手。

    当我们到了琵琶峰顶，看到了诗人的墓碑，上书“堂少傅白居易墓”在墓的南边立有清代石碑，在墓的北面则是约重24吨的自然卧石，上面刻着诗人的醉吟先生传，在山峦环抱、竹青柏翠的林间，似乎还能看到诗人把酒言欢的场面。匆匆的告别了诗人的墓地，我们沿着青石小道向山下走去，一阵悠扬的琴声飘然而至，真乃高山流水之音韵，不绝然的沁人心脾。渐渐的一座山间小亭映入眼帘，清水绿茶，鸟语花香、古筝佳人、群鱼嬉戏，处处都充满了诗情画意，总是让人缠绵流连。人道是：

    （一）

    香山寺前钟声扬

    九老相会聚一堂。

    千古相传永流芳

    闲情逸致话苍茫。

    （二）

    醉翁曾几笑欢颜

    赋诗饮酒亭阁间。

    佳作纷呈当世传

    琵琶峰顶诗人眠。

    （三）

    青山秀水绿林间

    亭台楼阁穿云端。

    古风遗韵神安然

    远眺龙门伊水寒。

    天色渐暮，我们一行也在感慨中返回宾馆，劳累了几天，晚饭当然是要去尝一尝洛阳的名吃——水席宴了。我们纷纷猜测着水席的做法和吃法，选了一家看上去不错的水席楼，也无暇翻看菜谱了，要了个包桌，时间很快，八个凉菜上来了，正当我们瞪大力眼睛纳闷时，服务员好像看出了我们的心声（怎么没有看到水），微笑着对我们说道：“开始是安排六个凉菜，后面还有十六个正菜，就是所谓的水席了”我们一笑释然，举杯“何以解忧，唯有杜康”谈笑间，房门打开，服务员手托青花海碗上来了第一道菜——牡丹燕菜，汤汤水水，口感奇佳，在劳累一天后吃起来分外爽口，这时一名服务生不失时机的对我们讲起了这道菜的来历：相传，武则天居洛阳时，东关一块菜地里，长出一个几十斤的大萝卜，菜农认为是神奇之物，献给女皇武则天。萝卜能做出什么好菜，让整天山珍海味都吃烦了的武则天感兴趣，御厨师想来想去，把它切成丝拌粉清蒸，配以鲜味汤汁，女皇吃后，甚感其味异常鲜美，大有燕窝风味，赞不绝口，赐名"燕菜"。后传入民间，日久天长，大家都叫做"洛阳燕菜"，流传至今。1973年10月，周恩来总理陪加拿大总理特鲁多来洛阳参观。著名厨师王长生、李大雄精心制作了洛阳燕菜，招待两位总理。两位总理一连要了两道，食后同声称赞。因菜中雕有牡丹花，周总理风趣地说，洛阳牡丹甲天下，菜中开出牡丹花，看来可称"牡丹燕菜"了。从此，"洛阳燕菜"改称"牡丹燕菜"誉满中外。

    接着后面的菜陆续而来：假海参、红薯粉条、八宝饭、连汤肉片、送客汤等、还有已经忘记了名字的，总之是鲜嫩清爽、味美异常。其中的黄河鲤鱼更是肉质丝润爽划、舒适细腻。酒过三巡，大家开始扯东道西、品头论足了，从我们的言谈中，服务员早已知道我们是外地游客了，她带着微笑又给我们讲起了洛阳水席的来历——洛阳水席和洛阳牡丹、龙门石窟并称洛阳三绝。洛阳因四面环山、地处盆地而气候干燥，在古时天气寒冷，不产水果，从而民间膳食多以汤类为主，故称之为水席，其特点是它的每道菜都离不开汤水，上菜时一道道的上，吃一道换一道，似行云流水一般，主料多以民间常见的萝卜、粉条为主，但经过厨师的妙手烹制，便脱胎换骨了。这真是一种吃的文化，吃的历史，吃的文明。饭后大家一致认为不虚此吃。即吃到了地道的洛阳美味，又听到了悠久的故事和菜肴的来历，两全齐美，快哉：

    水席全宴味道鲜

    行云流水不一般。

    素菜浑做把骨换

    食客一过尽欢颜。

    一宿无话，早上醒来我们便开始各自逛街购物，因为返程时间是晚上八点，大家也没有心情在去景点观光了，或多或少的准备了一些洛阳特产好带回去联络亲朋挚友的感情。在这里我要交代一下，我们来的时间正好是赶上2007国际旅游小姐巡游洛阳，而她们的栖身地就是我们落宿的宾馆——华阳大酒店，这是洛阳唯一的一家五星级酒店，由于前面完全陶醉在了名胜古迹之中，未及提起。此次在洛阳汇集了来自108个国家的108位佳丽，她们一个个青春亮丽，洋溢着洒脱俊秀。婀娜的身姿曲线玲珑，迷人的微笑随和自然，四射的魅力光彩照人。虽然我们未曾看到她们在宾馆大厅的走秀，但我们的手机基本拍摄下了她们搭乘香车入住宾馆的全过程。在洛阳停留的最后一个下午当然不会错过留念合影的机会了，当我们拿着相机用肢体语言发出邀请时，美女们都笑了，她们职业的素质让我们有缘和众多的佳丽留下了纪念。真是佳人美景尽收眼底啊。赞之：

    百国佳丽巡洛阳

    青春年华放异光。

    美景相映众群芳

    古都花城意飞扬！

    火车在隆隆声中启程，告别了洛阳这座千年帝都、牡丹花城，留下了心中永恒的眷恋！月满天涯，心随夜幕飘扬：

    古来万事皆沧桑

    名都风情岁月长

    忆昔烽火连城月

    多少兴衰尽沉亡。

    旧貌不复新颜改

    晴川万里云飞扬。

    伊水河畔水波粼

    龙门石窟不虚行。

    少林禅宗意无尽

    洛神犹在风中吟。

    白马寺前听佛语

    牡丹花下月独明。

    佳丽香风舞轻盈

    何日再向洛阳行。

    部分文字参见中国国家地理！